Столовая № 7 Южно-Сахалинского треста столовых и ресторанов (фабрика-кухня «Северянка», Комбинат рабочего питания) г. Южно-Сахалинск Сахалинской области (1954-1994 гг.)

Фонд № 170

Крайние даты документов: 1954-1994 гг.

Опись № 1 дел по личному составу (1960-1993 гг.) единиц хранения: 134

Аннотация:

Приказы по л/с 1955-1993 гг., личные дела 1971-1991 гг., л/карточки 1970-1989 гг., книга учета движения трудовых книжек и вкладышей к ним 1987-1992 гг., лицевые счета 1954, 1962-1963, 1970-1994 гг.

Историческая справка:

Документы столовой № 7 Южно-Сахалинского треста столовых и ресторанов по личному составу сохранились с 1954 года.

В состав столовой № 7 в разные годы входили: мясной цех, кондитерский цех, магазин полуфабрикатов, буфеты-раздаточные таких организаций как ТЭЦ, совхоз «Тепличный», «Сахалинстройтранс».

В апреле 1970 г. было сдано в эксплуатацию новое здание столовой на ул. Украинской, в которое переехала столовая № 7.

На основании приказа управления торговли Сахоблисполкома (от 03.02.1970 г. № 14) столовая № 7 была переименована в фабрику-кухню «Северянка».

С 01.01.1983 г. Из хозобъединения столовой № 9 в хозобъединение столовой № 7 переданы столовые: № 36, № 55, № 93, магазин-кулинария и буфет-раздаточная, автоколонны № 1407 (приказ треста от 22.12.1982 г. № 244).

С 01.12.1985 г. На базе фабрики-кухни «Северянка» был создан Комбинат рабочего питания (КРП) в который вошли: столовые: № № 3, 7, 10, 13, 16, 17, 18, 20, 21, 25, 27, 33, 36, 38, 41, 48, 49, 53, 54, 55, 56, 69, 72, 75, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 96, 98, 100, 102, 107, 108, 109, 111; кафе «Снежинка», буфеты-раздаточные АК-1407, школы ДОСААФ, Дома быта (кафетерий), ликеро-водочного завода, ВГРЭ, автобазы ПТУС, магазин «Кулинария» (приказ от 31.10.1985 г. № 226).

Летом работники КРП обслуживали пионерский лагерь «Артек».

Приказом треста от 08.12.1986 г. № 275 на базе действующих предприятий Комбината рабочего питания утверждены следующие филиалы:

- филиал № 1 в составе: столовые № 16 СУТЭЦ-1, № 21 Сахснабсбыта, № 90 птицефабрики «Первомайкая», № 91 ТЭЦ-1, № 94 ЦМРО «Сельхозтехника», № 96 Сахнефтеразведка, № 98 с/х «Тепличный», буфет общежития, выездной буфет;

- филиал № 2 в составе: столовые: № 3, ТВРЗ, № 13 ПАТП-2, № 17 завод «Стройдеталь», № 25 рыбзавода, № 27 депо, № 38 швейная фабрика, № 49 РМЗ, № 54винкомбинат, № 69 кирпичный завод, № 75 мясокомбинат, № 89 общежитие СУ-411, № 100 завод «Стройматериалов», № 101 опытно-экспериментальный мехзавод, № 58 дальтехмонтаж, № 62 хлебокомбинат, раздаточная № 63 ТВРЗ, буфет ВТРЭ, буфет СУТМС, раздаточная № 66 ликеро-водочного завода, магазин кулинарии столовой № 3, буфет психбольницы, ночной буфет столовой № 27, выездной буфет;

- филиал № 3 в составе: столовые: № 20 комбинат кожаной и резиновой обуви, № 33 мебельный комбинат, № 53 завод Сахбумпрома, № 48 «Сахуголь», № 72 «Сахагропромкомитет», № 92 Дом быта, № 93 кондитерско-макаронный комбинат, № 107 теплосети, № 109 телерадиоцентр, № 55 птицефабрика «50 лет СССР»,магазин кулинарии столовой № 55, кафе «Снежинка»;

- филиал № 4 в составе: фабрика-кухня «Северянка», раздаточная № 76 гормолокозавод, буфет автоколонны № 1407, киоск, магазин кулинарии столовой № 7, кондитерский цех, мясной цех, выездной буфет.

Приказом треста от 12.12.1986 г. № 278 помещение бывшей столовой № 3 «Экспресс» передается Комбинату специализированных предприятий для открытия специализированного предприятия национальных блюд.

Приказом треста от 27.02.1987 г. № 37 на базе «Дома торговли» открывается кафетерий в составе филиала столовой № 3 КРП и столовая № 18.

Приказом треста от 17.03.1987 г. № 50 столовая № 102 КСПП, обслуживающая облсобес, передается в состав филиала столовой № 3.

Приказом треста от 05.01.1988 г. № 3 открыты буфет при станции техобслуживания «Автоваз», буфет при вагонном участке, буфет в общежитии ремонтно-механического завода «Сахалинуголь».

Приказом треста от10.02.1988 г. № 28 кафетерий «Дома торговли» перепрофилирован в «Кофейный бар» КРП.

Приказом треста от 30.11.1988 г. № 256 открывается столовая № 120.

Приказом арендной фирмы «Общественное питание» от 04.01.1991 г. № 3 прекращена деятельность столовой № 92 в Доме быта.

Приказом арендной фирмы «Общественное питание» от 04.01.1991 г. № 4 прекращена деятельность Кофейного бара КРП в «Доме торговли».

С 01.04.1992 г. на основании приказа от 10.03.1992 г. № 17 по ТОО «Комсоцбщепит» ликвидировано хозобъединение столовой № 9, штат работников столовой № 24 «Дальтехмонтаж», столовой № 47 УВД, столовой № 41 КПД -110, буфет ЦСУ был передан в КРП.

Переименование:

Столовая № 7 Южно-Сахалинского треста столовых и ресторанов (1954-1969).

Фабрика-кухня «Северянка» Южно-Сахалинского треста столовых и ресторанов (1970-1985).

Комбинат рабочего питания арендной фирмы «Общественное питание» (1985-1991).

Комбинат рабочего питания Товарищества с ограниченной ответственностью Комсоцобщепит» (1991-1994).