Городской кулинарный потребительский конкурс «Местный производитель» прошел в Южно-Сахалинске в пятницу в здании торгового центра «Мегаполис». Все желающие смогли продегустировать представленные кондитерские изделия (торты и пирожные).
Как сообщила главный специалист департамента продовольственных ресурсов, потребительского рынка администрации городского округа «Город Южно-Сахалинск» Елена Романова, для участия в конкурсе было подано 5 заявок. Но два предприятия по каким-то причинам не смогли принять в нем участие, поэтому свою продукцию представили три конкурсанта – кафе «Колобок», магазин «Первый» и Южно-Сахалинский хлебокомбинат им. Кацева.
«Цель мероприятия – улучшение качества кулинарной продукции, выявление лидеров данного направления на потребительском рынке городского округа», - отметила Елена Романова.
Конкурс проходил в два этапа. На первом этапе продукцию кулинаров оценили члены жюри. В состав экспертной группы вошли: технологи конкурсантов, специалисты департамента и комитета по защите прав потребителей. Причем представители кулинарных организаций могли голосовать только за соперников. Эксперты должны были определить победителя в номинации «Соответствие стандартам качества».
На втором этапе кондитерские изделия попробовали жители и гости города, за наиболее понравившуюся продукцию они голосовали специальными цветными карточками. Участник, набравший наибольшее количество таких карточек, станет победителем в номинации «Приз зрительских симпатий». Посетители ТЦ «Мегаполис» с удовольствием приняли участие в конкурсе, опустошив столы с кондитерскими изделиями в течение получаса.
«Мы хотим сохранить интригу, поэтому победителей номинаций объявим 11 сентября, когда будет отмечаться День города. На площади Ленина состоится церемония награждения», - сказала Елена Романова.
По ее словам, конкурсы планируется сделать традиционными.
