В этом году фестиваль «Остров-рыба» будет проходить в областной столице уже в седьмой раз. Для гостей и жителей города готовят масштабную программу, включающую в себя мастер-классы от известных шеф-поваров и конкурсы.
Цель фестиваля «Остров-Рыба» остается прежней — это развитие гастрономического туризма, повышение культуры обслуживания и подачи блюд, продвижение рыбной продукции региона на внутреннем и внешних рынках. Традиционно «Остров-Рыба» приурочен к празднованию Дня города Южно-Сахалинска.
Сегодня владельцы ресторанов и кафе областного центра уже могут подать заявку на участие в специальном гастрономическом марафоне. «Дары морей» - под таким названием будут представлены фестивальные блюда в заведениях общественного питания со 2 августа по 29 августа. Шеф-поварам предлагают удивить своих гостей новинками - это должны быть блюда из лосося, кальмара и камбалы, приготовленные по традиционным или авторским рецептам.
— Хотелось бы пригласить всех горожан обязательно принять участие в нашем фестивале, это очень интересно и познавательно. Нам есть чем поделиться, приходите с хорошим настроением, будет очень здорово, — отметила директор департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка Римма Кузенкова.
Для того чтобы стать участником гастрономического марафона «Дары морей» необходимо отправить заявку по форме на адрес электронной почты: dpr@yuzhno-sakh.ru. В ней необходимо указать наименования блюд, которые будут продаваться в течение месяца по специальной цене. Прием заявок осуществляется по 26 июля (включительно).
Подробная программа события будет представлена на официальном сайте администрации города на странице фестиваля.
