28-29 ноября 2008 года в здании МЦДС «Сахинцентр» комитет по промышленности и торговле Сахалинской области совместно с «Островной сервисной компанией» при поддержке губернатора Сахалинской области проводит II Сахалинский чемпионат Кулинарного искусства и Сервиса.
Проведение данного мероприятия способствует развитию индустрии гостеприимства Сахалина, обмену опытом и повышению профессионального уровня работников сферы общественного питания, а также, является эффективным имиджевым мероприятием для организаций и предприятий питания.
Программой Чемпионата предусмотрено проведение:
-
конкурса сервиса «Лучшее обслуживание – 2008»;
-
конкурса поваров японской кухни «Мастер суши – 2008»;
-
конкурса поваров корейской кухни «Мастер корейской кухни – 2008»;
-
конкурса баристов;
-
выставки технологического оборудования и товаров народного потребления;
-
мастер-классов ведущих специалистов в области японской, корейской и китайской кухонь, по карвингу на темы: «Техники тайского и японского карвинга»; «Приемы украшения блюд восточной кухни», бариста.
В рамках чемпионата предусмотрена культурная программа японских и корейских творческих коллективов.
Более подробную информацию о чемпионате (положение, заявки) можно получить по телефонам: 74-29-71, 74-28-45 или на сайте комитета по промышленности и торговле Сахалинской области: www.sakhalin-trade.ru
