В целях соблюдения требований технического регламента о безопасности пищевой продукции, которая реализуется на территории городской ярмарки (за магазином «Техник»), администрация Южно-Сахалинска совместно с предпринимателями создала необходимые условия для торговли молочной и мясной продукцией владельцев личных подсобных и крестьянских (фермерских) хозяйств в фермерском павильоне, расположенном на этой же территории.
Торговые места павильона оборудованы всем необходимым для соблюдения условий хранения и реализации скоропортящейся молочной и мясной продукции: установлены холодильные прилавки, есть возможность хранения в промышленных холодильниках не проданного за день товара, обеспечен регулярный ветеринарный контроль. Для продавцов созданы условия по соблюдению санитарии и личной гигиены. Эти меры, отмечают в департаменте продовольственных ресурсов и потребительского рынка, обеспечивают сохранность и безопасность продукции для покупателя.
Кроме того, реализовывать продукцию в павильоне можно на постоянной основе, а не только в ярмарочные дни. Владельцы личных подсобных хозяйств и фермеры уже реализуют продукцию в павильоне в соответствии с требованиями к ее безопасности.
