В наступившем учебном году, скрупулезную подготовку к которому мы вели в течение всего лета, южно-сахалинские школы столкнулись с проблемой организации качественного питания учащихся. Минувшей весной администрация города приняла единственно верное на тот момент решение – отказаться от услуг десятков частных предпринимателей по обеспечению детских коллективов обедами. Это было обусловлено тем, что на рынке школьного питания работали предприятия, деятельность которых нередко осуществлялась с нарушением элементарных санитарных норм: требующие срочного ремонта пищеблоки, устаревшее оборудование. В ходе проверок органами Роспотребнадзора столовых и пищеблоков учебных заведений регулярно выявлялись нарушения.

Понятно, что контролировать работу разрозненных «частников» гораздо сложнее, чем одного предприятия. Борьба проверяющих органов за здоровье детей не приводила к необходимым результатам. Поэтому, вооружившись положительным опытом наших коллег из других российских регионов, мы привлекли к сотрудничеству ООО «Сахалинспецобслуживание». Преимущества его работы были очевидны: ежедневный рацион школьников разрабатывают специалисты, централизованно проверяется качество продуктов и соблюдение технологии приготовления, к тому же были заявлены возможности инвестирования средств в развитие пищеблоков и столовых.
Однако наступивший учебный год показал, что до сих пор предприятие не способно выполнять свои обязательства.

 

Проведя инспекционную проверку школ города, я лично убедился, что не решена основная – кадровая – проблема. Нехватка персонала в некоторых образовательных учреждениях привела к тому, что натуральные продукты заменялись концентратами: их приготовление занимает гораздо меньше времени, чем полноценного обеда. Резко сократился ассортимент блюд для школьников, снизились питательные качества рациона. Не снимая с себя как с главы города личной ответственности, считаю работу ООО «Сахалинспецобслуживание» неудовлетворительной.


Сейчас мы пытаемся выровнять ситуацию: в школы решено подвозить свежую выпечку, фрукты, соки. Подчеркну: отказываться от идеи централизованного питания администрация города не намерена. Идея верна во всех отношениях и рекомендуется Министерством здравоохранения. Другой вопрос, что исполнители не смогли ее реализовать. В ближайшее время будет объявлен конкурс и определены подрядчики, которые смогут организовать полноценное питание школьников.


Администрация прикладывает все усилия, чтобы учебный процесс осуществлялся в максимально комфортных условиях. Со следующей недели общеобразовательные учреждения, наряду с другими городскими объектами, будут подключены к системе отопления. С 1 октября в областном центре начнется отопительный сезон.